کله گنجشکی
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ⬅️ ۳۵۰گرم
سیب زمینی متوسط ⬅️ ۳عدد
پیاز متوسط ⬅️۲عدد
رب گوجه ⬅️ یک قاشق غذاخوری
ادویه برای قلقلی ها
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین و سماق
ادویه برای سس
نمک،فلفل قرمز و سیاه،زردچوبه و کمی سبزی خشک معطر
چاشنی سس
آب نارنج یا آبغوره یا آبلیمو
@shokoofeh_banoo
Kale gonjeshki
ingredients
350 grams of minced meat
3 medium potatoes
2 medium onions
A tablespoon of tomato paste
Spice for Qalkalis
Salt, black pepper, turmeric, cinnamon and sumac
Spices for the sauce
Salt, red and black pepper, turmeric and a little aromatic dried herbs.
Orange juice or water or lemon
juice
#کله_گنجشکی#زندگی_روستایی#آشپزی_روستایی#شکوفه_بانو